淮安外国语学校开展“厨房开放日”活动

        为了让学生及家长更直观地了解学校食堂的运作和管理情况,更好地督促学校食堂维护食品安全。11月9日上午,淮安外国语学校开展了“厨房开放日”活动。餐厅周永明经理、服务组领班林以兰老师、保管员孙熙景老师热情接待了他们。
  首先,周经理致辞欢迎各位来校参加活动并对学校食堂进行监督检查;随后,学生家长和学生代表走进食堂,“零距离”地查看了厨房环境卫生状况、餐具消毒、各种食材的处理等工作环境。服务组领班林以兰老师向大家展示了每日蔬菜清洗流程、残留农药速检登记表、餐具消毒记录、留样记录等各类台账,保管员孙熙景老师向大家汇报了采购、索证、进货验收的流程、每日安全值日表、每周菜谱等内容。
  在整个参观过程中,周经理及餐厅工作人员现场为家长和市民代表现场答疑,并听取了大家的意见和建议。学生家长和学生代表亲身感受了学校食堂环境整洁卫生,纷纷表示满意、放心。
  淮安外国语学校建校以来,一直严抓餐厅工作。相信在学校、老师、和家长们的共同监督下,淮外会进一步落实好各项食品安全管理制度,让学生、家长和广大教师们吃到放心、满意的饭菜。